Sandwich de atún, puerro y rúcula

Receta rápida y sabrosa para preparar en pocos minutos.

Este sandwich combina la suavidad del atún con el toque fresco de la rúcula y el sabor ligeramente dulce del puerro. Ideal para una comida ligera, una cena rápida o incluso para llevar.

Raciones: 2 personas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocinado: 5 minutos
Tiempo total: 10 minutos

Ingredientes

• 4 rebanadas de pan de molde
• 1 lata de atún en aceite (escurrido)
• 10 g de puerro fresco
• 20 g de rúcula
• 50 g de mayonesa
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

1. Picar el puerro en trozos muy pequeños y colocarlo en un bol.
2. Escurrir el atún y añadirlo al mismo bol.
3. Incorporar la mayonesa, mezclar bien y salpimentar al gusto.
4. Distribuir la mezcla sobre dos rebanadas de pan.
5. Añadir la rúcula por encima del relleno y cubrir con las otras dos rebanadas.
6. Colocar los sandwiches en la sandwichera o parrilla precalentada.
7. Cerrar y cocinar durante 3–5 minutos, hasta que el pan esté dorado.
8. Retirar y servir inmediatamente mientras estén calientes.